PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - RENTREE 2012 - CAVE DE TOURS





* Vendredi 17 et 24 Février 2012 « VERTICALE DU CLOS DE VENISE». Domaine de la Taille Aux Loups. Pour ce mois de février 2012, nous avons l'honneur de vous faire découvrir le fameux « Clos de Venise » à Vouvray du domaine de la Taille aux Loups en présence de JACKY BLOT. Vous aurez l'opportunité de pouvoir déguster ce clos sur plusieurs millésimes et de constater son évolution dans le temps …
 
Comme à notre habitude, cette soirée aura lieu au magasin "LES BELLES CAVES" des Halles Centrales à Tours à 20 H.
La cotisation pour cette soirée sera de 25 € par personnes. Nos soirées sont toujours accompagnées d'un buffet froid composé de nombreux produits frais (charcuterie, fromage...) provenant des commerçants des Halles de Tours.  Bonne humeur et bonne ambiance garantie. Sachez que les 15/16 premières réponses validées sont retenues. Ne tardez donc pas à vous inscrire !
                                                                                                     
INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demanderons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
*  En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Par ailleurs lorsqu'une dégustation est organisée aux Halles Centrales, nous vous demanderons de bien vouloir entrer par la porte extérieure des Halles (petite porte grise, à droite quand vous êtes face à la porte A)

PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - RENTREE 2012 - CAVE DE SAINT AVERTIN



* Vendredi 20 Janvier" Initiation à la dégustation »
* Vendredi 3 Février : Verticale du Chinon « Côteau de Noiré » du Domaine Philippe Alliet. Une succession de plusieurs millésimes.
* Vendredi 17 Février : Les Crus du Médoc. Les Grands Terroirs qui font la renommée du Vignoble Bordelais.
* Vendredi 9 Mars : Retour sur les Whiskies du Monde. Une belle balade en perspective !
* Vendredi 23 Mars : Verticale du Vouvray « Clos de Venise » de la Taille aux Loups en présence de Jacky Blot. A ne pas manquer !
* Vendredi 13 Avril : Crozes-Hermitage, St Joseph, Côte Rôtie… Les Grandes Syrah du nord.
* Vendredi 11 Mai : Initiation à la dégustation. Pour partir sur de bonnes bases !
* Vendredi 8 Juin : « Soirée à l'aveuglette ! » Affûtez vos papilles, un magnum de Champagne pour le gagnant ! Soirée accessible à tous.
* Vendredi 22 Juin : Le Languedoc-Roussillon. Des vins plein de soleil pour entamer l'été.

Réservation obligatoire, 16 places disponibles.
Tarif : 35€/personne - Règlement en chèque ou espèces.
02 47 505 505 - saintavertin@lesbellescaves.fr

INFORMATIONS PRATIQUES

* Pour participer, il vous suffit de réserver vos places par mail auprès de votre cave (CONTACT). Vous recevrez dans les plus brefs délais une confirmation de notre part. Enfin, afin de valider votre réservation, il vous sera demandé soit d'envoyer un chèque à l'adresse de votre cave soit de venir régler directement en boutique.
* Nous vous demanderons également de nous prévenir 72h à l'avance pour tous désistements.
* En théorie, deux soirées par mois sont organisées sur le même thème.
* Report ou annulation possible lorsque la participation est trop insuffisante.

PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - 2011 - CAVE DE SAINT AVERTIN.



* 9 Septembre 2011, "Quelques seconds vins du Bordelais"
* 23 juin 2011, "La vallée du Rhône Du Nord Au Sud"
* 20 Mai 2011 " Tour de France en Rouge". Tour de France des grandes appellations de vins rouges.
* 21 Avril 2011 " Les Blanc Secs d'Ici ou D'ailleurs ". Tour de France des grandes appellations de vins blancs.
* 14 Avril 2011 " Initiation à la dégustation". Nous allons aborder les trois phases de la dégustation, la reconnaissance d'un vin, les accords mets et vins... Un séance très intéressante pour s'ouvrir au monde du vin.

PROGRAMME DES SOIREES DEGUSTATION - 2011 - CAVE DE TOURS



* 27 Mai 2011 " Tour de France". Pour cette dernière dégustation avant la pause estivale, nous allons voyager en vous proposant un tour de France riche en flacons de toutes régions, autant en blanc qu'en rouge. Loire, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc Roussillon, Alsace, Champagne sont au programme. Un peu exceptionnelle, cette dégustation permettra de déboucher des fioles de nouvelles cuvées ou de nouveaux vignerons. Une soirée de surprise...
* 26 Avril " Vallée du Rhône : Cuilleron, Villard, Gaillard". Nous allons procéder à une dégustation des vins de la Vallée du Rhône à travers les plus grands vinificateurs de la septentrionale... Nous allons donc découvrir respectivement des vins blancs et rouges de ces domaines prestigieux... ainsi que quelques flacons de leur pendant " Les Vins de Vienne".                                          
* 01 Avril 2011 " Pinot Noir à travers le monde". Nous pourrons nous rendre compte que ce cépage "Roi en Bourgogne" s'est aisément acclimaté dans d'autres régions françaises et du monde. Cette dégustation se fait à l'aveugle afin de garder le charme de la surprise.
* 04 Mars 2011 "L'appellation de Bourgueil est à l'honneur, rencontre avec Philippe Boucard, Vigneron bourgueillois". En ce mois de mars, nous vous proposons une dégustation axée sur la découverte de l'AOC BOURGUEIL puisque nous aurons le privilège de recevoir Philippe BOUCARD, qui à travers cette dégustation de jeunes et de plus anciens millésimes, nous exposera les grandes lignes de l'AOC BOURGUEIL et la philosophie du domaine des Chesnaies. A cette occasion, nous aurons la joie de déguster de très vieux millésimes de plusieurs décennies différentes, de quoi vous mettre "le vin à la bouche"...